Buat makan siang enak nih ️ . Resep Tongkol Suwir

makantalk

MakanTalk: Culinary Around The World

Buat makan siang enak nih ️
.
Resep Tongkol Suwir Balado 
by @cheche_kitchen
.
Bahan :
1 ekor ikan tongkol, cuci bersih & beri garam & jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, cuci bersih & sisihkan.
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Kaldu bubuk seckpnya
Sedikit jeruk nipis (boleh skip)
Minyak goreng seckpnya
.
Bumbu halus :
Cabe merah keriting seckpnya (boleh jg mix rawit jika suka )
8 siung bwg merah
3-4 siung bwg putih
1 bh tomat
Garam seckpnya
.
Cara :
1. Siapkan kukusan, kukus ikan tongkol hingga dagingnya matang, dinginkan & suwir dagingnya, pisahkan duri de dagingnya, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng seckpnya, tumis bumbu halus bersm daun salam, serai, daun jeruk & daun kunyit aduk rata, tmbhkn kaldu bubuk & air jeruk nipis.
Masak sampai setgh matang.
3. Lalu tmbhkn daging ikan tongkol suwir, aduk sesekali hingga bumbu meresap ke daging ikan, dan bumbu halus matang (gunakan api kecil, agar tdk gosong daging ikannya).
4. Angkat & sajikan. Boleh jg di tmbhkn pete / daun jeruk & daun kunyitnya di iris halus,boleh jg di tmbhkn sedikit jahe yg di iris”. Semua kembali keselera ya guys. Bs modif suka 
.
.

Buat makan siang enak nih ️
.
Resep Tongkol Suwir Balado
by @cheche_kitchen
.
Bahan :
1 ekor ikan tongkol, cuci bersih & beri garam & jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, cuci bersih & sisihkan.
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Kaldu bubuk seckpnya
Sedikit jeruk nipis (boleh skip)
Minyak goreng seckpnya
.
Bumbu halus :
Cabe merah keriting seckpnya (boleh jg mix rawit jika suka )
8 siung bwg merah
3-4 siung bwg putih
1 bh tomat
Garam seckpnya
.
Cara :
1. Siapkan kukusan, kukus ikan tongkol hingga dagingnya matang, dinginkan & suwir dagingnya, pisahkan duri de dagingnya, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng seckpnya, tumis bumbu halus bersm daun salam, serai, daun jeruk & daun kunyit aduk rata, tmbhkn kaldu bubuk & air jeruk nipis.
Masak sampai setgh matang.
3. Lalu tmbhkn daging ikan tongkol suwir, aduk sesekali hingga bumbu meresap ke daging ikan, dan bumbu halus matang (gunakan api kecil, agar tdk gosong daging ikannya).
4. Angkat & sajikan. Boleh jg di tmbhkn pete / daun jeruk & daun kunyitnya di iris halus,boleh jg di tmbhkn sedikit jahe yg di iris”. Semua kembali keselera ya guys. Bs modif suka
.
.